Для того, чтоб начать работу с текстом открываем инструменты текста
Горизонтальный текст — размещается традиционно, горизонтально.
Вертикальный — соответственно, сверху вниз.
Инструменты Текст-маска создают лишь выделение в виде текста.
Настройки текста имеют следующий вид:
Можно установить желаемую траекторию:
А также выбрать стиль: